카페 소브 (cafe sov)

배도 기분도 만족하는 카페

다치카와역 남쪽 출구에서 걸어서 약 5분, 세련된 레스토랑이나 바가 늘어선 지역에, 또 한 채의 세련된 카페가 생겼다는 소문. 남쪽 출구의 고민가 다이닝이 전과 똑같은 모습으로 이전한 거라고 하니 빨리 방문해 봅시다.

컵 로고가 눈에 띄는 세련된 외관. 나무 창틀이나 칠판 등 작은 것들에서 편안한 집 분위기를 느낄 수 있습니다.

가게 안은 콘크리트에 나무의 따스함과 조화를 이룬, 현대적이면서도 따뜻한 분위기를 자아낸다. 카운터나 장식장 소품 등 인테리어는 참고하고 싶을 정도로 귀엽습니다. 편한 의자도 자주 오고 싶어지는 포인트의 하나일 지도 모릅니다.

밖에 테이크 아웃 공간. 기다리는 동안이나 음료수로 한숨 돌리고 싶을 때도 밀집되어 있지 않아 자기 페이스로 보낼 수 있어 좋네요.

인기있는 테이크아웃 메뉴인 「오곡빵햄버거샌드위치」 세트. 저도 모르게 입안 가득 넣고 마는 갓 만든 샌드위치에 감자튀김과 음료수가 곁들여져 푸짐합니다.1.200엔(세금 비포함)

점장인 다카나미 유스케(髙波雄介)씨와 스텝인 나카무라 히사키(中村尚記)씨.
남자 스텝 여러분들이 부지런히 일하는 모습이 늠름하게 느껴지는 가게입니다.

다치카와역 남쪽 출구에 있던 인기 바「Loji」와 고민가 다이닝「Jlio（지리오）」가 지금 장소에 이전 결합을 한 것은 2020년 8월. 코로나19 중에 새로운 가게 오픈이라는 큰 결단을 했기 때문에 스텝 여러분들과 보통 때와 다른 마음으로 새로운 출발을 맞이했습니다.
간판 메뉴인 「로티서리 치킨」이나 「방순시나몬 미토파이」「 5종 치즈와 계란 듬뿍인 키슈 등 계승을 하면서 카페에서 볼 수 없는 볼륨과 만족감의 식사를 제대로 맛 볼 수 있도록 메뉴를 고안했다」고 다카나미 씨는 말합니다. 테크아웃 메뉴도 알차게 준비해 아침 8시부터 모닝메뉴도 제공하고 있습니다.
「소브(sov)」라는 드문 가게 이름은 검색에서 톱이 될 것을 생각한 것. 인스타그램의 스토리를 보고 가게를 찾는 손님들도 많이 있다고 합니다.
「언제나 계속하는 것은 고객들 마중이나 배웅. 손님 이름을 부를 수 있도록 가까워 지는 것이 목표입니다」 라는 다카나미 씨. 따뜻한　접대와 편안함에 자주 다니고 싶어지는 마음을 잘 알 것 같습니다.