인 카메라 콘 테라짜
(In Camera con TERRAZZA)

채색이 아름다운 제철 이탈리아 요리를 편히 즐길 수 있는 멋진 고급 레스토랑

다치카와역 남쪽 출구에서 도보로 2분. 셰프의 정성과 개성이 빛나는 요리와 품격 있는 어른들만의 시간을 즐길 수 있는 곳으로 유명한 고급 레스토랑(ristorante)입니다. 총지배인인 도모에 신지씨(巴 慎史) 씨를 찾아가, 가게의 컨셉이나 요리에 담긴 생각 등을  들어보았습니다.

멋들어진 담쟁이덩굴로 뒤덮힌 유럽의 정취를 풍기는 외관과 둥근창이 매우 인상적인 고급 레스토랑(ristorante)으로, 돌계단을 통해 2층으로 올라가면 유리문 안쪽이 인 카메라 콘 테라짜(In Camera con TERRAZZA)입니다.

개방형 주방과 나무로 만든 카운터, 적벽돌과 석고(Plaster)를 활용한 부분적인 벽면 디자인, 넓은 테이블과 안락한 소파 의자. 세련되면서도 따뜻함이 느껴지는 인테리어가 멋있습니다.

계절에 따라 요리가 바뀌고, 언제나 70~80여종의 와인을 갖추고 있다고 합니다.
전채 요리, 파스타, 메인 요리 등, 그날의 요리와 궁합이 잘 맞는 와인을 추천해주는 와인 코스도 매력적입니다.
와인 코스 마리아주(MARIAGE *요리와 잘 어울리는 와인) 3잔 3,500엔, 4잔 4,500엔, 7잔 7,500엔(세금 포함).

런치코스 중에 인기 있는 전채요리 「엄선한 15종류의 야채를 한 접시에〜다양한 조리법으로~」를 먹어보았습니다. 형형색색의 야채 본연의 식감과 맛을 즐길 수 있습니다. 야채는 다치카와(立川)와 오카야마(岡山) 지역의 계약농가의 것을 사용한다고. 발사믹 식초, 딸기와 망고 소스, 레드비트 파우더로 장식해 예술작품처럼 아름다운 요리입니다.
런치코스 3,800엔(세금 포함). 디너코스 6,800엔/10,000엔(세금 포함). 저녁에는 별도로 좌석 요금이 부가됩니다 500엔.

총지배인 도모에 신지(巴 慎史)씨와 셰프 하마자키 다카시(浜崎隆)씨. “제철 식재료를 즐기실 수 있도록 매달 메뉴를 바꾸고 있습니다.” 봄과 가을에만 맛볼 수 있는 계절의 코스요리도 궁금해집니다.

이탈리아어로 「방 안(In Camera)」이라는 뜻을 가진 가게의 이름처럼, 셰프의 방에서 느긋하게 쉴 수 있는 공간이 되었으면 한다는 도모에 씨. 기념일이나 각종 축하의 자리와 같은 경사스러운 날에 방문하시는 분들도 많지만, 특별한 날이 아니어도 가게를 방문해 단품 요리와 와인을 즐기는 단골손님도 계신다고. 진정한 어른들만의 멋진 시간 활용이 아닐까요?
「손님이 원하시는 요리를 만들어 내고, 손님께서도 맛있게 드셔주시는 게 셰프의 가장 큰 기쁨일 겁니다. 식재료에 대한 기호와 개인적으로 선호하는 조리법 등을 솔직하게 말씀해주시면 더 좋구요. 물론, 기념일과 같은 특별한 날을 위한 메뉴 상담도 가능합니다」라고 말하는 도모에 씨. 세심한 서비스와 예술작품처럼 훌륭한 수 많은 요리들, 편안한 분위기…훌륭한 레스토랑이라고 소문난 이유를 알 수 있었습니다.