가로등이 하나 둘 켜지기 시작하는 해질녘, 위로의 술 한잔과 맛있는 안주로 「오늘 하루도 수고한」 자신을 위해 여유로운 시간을 가져보는 건 어떨까요? 이번 특집은 다치카와 지역주민들에게 가장 사랑받는 네 곳의 가게를 다치카와 시내에 거주하는 재색을 겸비한 아코 씨와 함께 둘러보겠습니다. 그럼, 출발해볼까요!
이야기 하나
일본이 자랑하는 서민적인 먹거리 「야키도리」.
다치카와가 엄선한 두 곳의 가게를 가보겠습니다！
다치카와에서도 손꼽히는! 유명한 야키도리 가게를 찾아가다
술을 맛있게 마시려면 맛있는 야키도리(*일본식 닭꼬치)가 필수죠!
첫 가게로 고소하고 맛있는 야키도리를 먹을 수 있는 다치카와의 유명 맛집을 소개합니다.
야키토리 도코로 다이브(やきとり処大舞)
숯불을 고집한 맛있는 야키도리와 좋은 술로 건배
그날 들여온 신선한 고기와 산지 직송 야채를 「안심・안전」하게 제공합니다. 비법이 담긴 특제 소스를 묻힌 꼬치를 비장탄(備長炭)으로 정성스럽게 구워 속은 육즙이 가득하고 겉은 바삭. 전국각지에서 모은 명주(銘酒)로 행복한 한때에 건배! 직원과 담소를 나눌 수 있는 카운터석은 혼술하는 여성도 즐겁게 마실 수 있습니다.
못 먹던 간도 먹을 수 있게 된다고?!
굽기 정도가 신의 한수, 닭 간 꼬치구이
엄선한 내장육을 깨끗이 손질한 간으로 잡내를 잡고, 깊은 맛과 식감을 만끽할 수 있는 절묘한 굽기 정도가 간을 좋아하지 않는 사람까지도 좋아하게 만드는 꼬치구이입니다.
닭 간 꼬치구이 170엔(세금포함)
이벤트에도 주목!
Disco Night in Dive가 뭐죠?!
짝수인 달의 일요일에는 가게가 디스코장으로 대변신! 10년째 열리고 있는 다이브(大舞)의 인기만점 이벤트입니다. 반짝이는 미러볼 아래에서 젊은이부터 중년층까지 모두 신나게 DJ의 선곡에 맞춰 분위기가 고조됩니다.
연말연시의 다양한 모임에도
단체나 가족모임에 안성맞춤인 자리는 따뜻하고 편안한 호리 코다츠(*掘りごたつ: 테이블 아래로 발을 내릴 수 있는 좌석). 맛있는 요리와 술을 느긋하게 즐길 수 있습니다.
야카토리노 타마야(やきとりの玉屋)
일본술에도 와인에도 잘 어울리는 독특한 야키도리를 일본식 모던한 공간에서
고풍스러운 유리문 안쪽으로 보이는 카운터는 항상 활기에 넘쳐 가던 발을 멈추고 들어가고 싶어지는 분위기. 윤이나는 청결한 주방에서는 직원들이 맛있는 꼬치구이를 연구하고 있습니다. 아마미오 섬(奄美大島)의 해염을 뿌려 구워 내는 독특한 야키도리를 드셔보세요.
카운터석만의 특권!
먹는 속도에 맞춰 하나씩 맛볼 수 있어요
운치 있는 카운터에서 독창적인 야키도리를 하나씩 주문하는 것이 진정한 성인들의 술을 즐기는 방법. 맛있게 구워지기를 기다리며 한잔 즐기는 것도 멋! 일본술은 계절에 따라 종류가 달라져 그날의 추천메뉴나 취향을 직원과 상담해주세요.
훈제 닭 꼬리살 260엔
상등급 간 280엔
와가우지(*吾有事: 야마가타현의 지역술)
(모두 세금포함)
단골도 처음 방문하는 손님도
담소를 나눌 수 있는 따뜻한 대응
처음 방문하는 손님이나 혼술하는 손님도 기분 좋게 마실 수 있는 친절한 서비스도 호평. 합석한 사람들끼리 자연스럽게 이야기 꽃을 피우는 경우도 많다고. 「즐거운 시간 보내세요.」 웃는 얼굴이 멋있는 오츠보 구니타카(大坪邦嵩) 점장과 동료인 가네야스 다카노리(金安孝典)씨.
여성들, 커플들,가족에게도
추천하는 멋스러운 분위기
오래된 민가를 고친 가게 내부는 따뜻하면서도 세련된 분위기. 여성들, 커플들, 부부에게도 추천하는 차분한 분위기입니다. 안쪽에는 테이블석도 준비되어 있어 가족도 대환영. 가게 내에서는 금연으로 어린이나 어르신도 안심하고 이용할 수 있습니다.
이야기 둘
일식과 술로 진정한 어른들만의 여유♪
일식과 맛있는 술과의 궁합을 즐겨보세요
사계절 제철의 식재료를 듬뿍 이용한 일식과 맛있는 술을 느긋하게 즐기는 것이야말로 진정한 어른들만의 즐거움. 다치카와의 오랜 역사를 자랑하는 초밥집에서 장인의 기술과 맛을 즐겨보세요.
스시 가츠(寿司勝)
1948년에 창업한 정통 초밥집
다치카와에서 사랑받고 있는 오랜 역사를 자랑하는 초밥집. 뛰어난 신선도의 재료는 매일 아침 주인장인 요시모토 에이치(吉本栄一) 씨가 직접 시장에서 구입하고 있습니다. 식초와 소금으로 절이고, 조리하고, 굽는 정성이야말로 에도마에(*江戸前 에도식)의 전통. 초밥은 물론, 보기에도 아름답고 깊은 맛의 일품요리에도 장인정신이 돋보입니다.
달마다 바뀌는 지역술에
흠뻑 빠지다
메뉴에 있는 유명한 술 외에도 해산물과 잘 어울리는 지역술을 달마다 바꿔 준비하고 있습니다. 겨울이 제철인 시라코(*白子: 이리) 구이와 아귀 간의 깊은 맛과 함께 꼭 맛보세요.
아귀 간 900엔, 숭어 이리 구이 1,500엔, 다나카로쿠쥬고(*田中六十五: 후쿠오카현의 명주), 오쿠노카미(*屋守: 도쿄의 명주) 850엔, 모던센킨 무쿠(*モダン仙禽 無垢: 도치기현의 명주) 1,200엔(전부 세금포함)
느긋하게 즐길 수 있는 개별실은
연말연시의 각종 모임에도 제격
10명 이상의 단체와 6명까지 사용가능한 단체실은 연말연시 모임에도 제격입니다. 느긋하게 즐길 수 있는 호리 코다츠(*掘りごたつ: 테이블 아래로 발을 내릴 수 있는 좌석)에서 맛있는 초밥과 술을 마음껏 즐기세요.
가끔은 회전 초밥집이 아닌 정통 초밥집에서 멋지게 즐기고 싶다!
카운터석에 앉으면 먼저 인사를. 「격식을 차리기 보다 편안하게 맛보세요.」오너의 상냥한 한마디에 긴장도 풀어집니다.
기본적으로 좋아하는 것부터 먹는 것도 좋지만, 처음에는 담백한 맛으로 시작해 깊은 맛으로 이어가는 것을 추천. 제철에 맛볼 수 있는 초밥을 꼭 맛보세요. 마무리는 마키모노(*巻物: 김 초밥)가 딱이죠.
오너와의 대화도 카운터석만의 즐거움. 추천 재료와 맛있게 먹는 법 등 모르는 것이 있으면 부담없이 물어보세요.
이야기 셋
혼술은 편한 곳이 제일 좋죠！
첫 혼술을 시작하기에 제격인 가게를 찾아보자
혼술을 하고 싶지만 막상 실행하기엔 떨리는…. 그런 분에게 추천하는 첫 혼술을 시작하기에 제격인 정말 편안한 가게를 소개합니다!
카페레스토랑 데쿠타쿠(Teku Taku)
혼술도 웃는 얼굴로 맞아주는 정겨움이 느껴지는 따뜻한 공간
단지 내 슈퍼와 상점들이 늘어선 한 곳에 유독 눈에 띄는 세련된 카페레스토랑. 단지에 거주하는 분들과 근처 대학에 다니는 학생들이 즐겨 찾는 쉼터가 된 따뜻한 분위기의 가게 내부에서 이들이 즐겨 찾는 이유를 알 수 있습니다. 피아노와 하프 등의 연주행사도 열고 있습니다.
어머니의 손 맛에
한 숨 돌리고 가볍게 한잔 하세요
배고플 때 딱 좋은 오반자이 정식(おばんざい定食). 6종류의 반찬은 영양만점에 담백한 맛. 맥주와 와인, 소주, 사와(*칵테일) 등 여러 종류를 갖추고 있습니다.
오반자이 정식 980엔(세금포함)
오너와 오너 부인의
따뜻한 미소에 힐링이 되는
마치 집에 온 듯한 편안함
「지역주민이 부담없이 찾을 수 있는 가게를 만들고 싶었다」는 사토 요시아키(佐藤義明) 오너와 부인인 사토 가즈에(佐藤一恵) 부부의 따뜻한 미소에 힐링이 되는, 집에 온 듯 오래 머물게 되는 편안함. 혼자 들르는 손님도 많다네요.
키토리(Kitori)가
직접 디자인한 공간
목재의 따스함과 유머가 담긴 디자인으로 호평을 얻고 있는 키토리(Kitori)가 직접 디자인한 공간. 앉아있는 손님과 눈높이를 맞춰 설계된 카운터석 등 곳곳에 배려가 묻어 있습니다. 포인트인 빨간 타일도 멋있네요.
모든 가게가 정말 맛있고 멋졌어요！
여성 혼자라도 안심하고 즐길 수 있는 것도 좋았구요.
가게 분들과의 대화도 즐거웠습니다.
